Как будет по-итальянски соус, как сказать соус на итальянском

salsa, sugo

томатный соус — sugo / conserva di pomodoro

острый соус — salsa piccante

ни под каким соусом — in nessun modo; a nessun patto

под разными / всякими соусами — cucinato in < altre / diverse> salse