Как будет по-итальянски сортировать, как сказать сортировать на итальянском

1) (разбирать по сходным признакам) smistare

сортировать корреспонденцию — smistare la corrispondenza

2) (по качеству) fare la cernita, selezionare

сортировать картофель — fare la cernita delle patate