Как будет по-итальянски норов, как сказать норов на итальянском

carattere, indole; (упрямство) cocciutaggine

человек с норовом — uomo di carattere

конь с норовом — cavallo restio cocciuto / caparbio / ricalcitrante

укроти свой норов! — datti una regolata!

что город, то норов, что деревня, то обычай — paese che vai, usanza che trovi